Борошно Темпура 1 кг Classic

Темпурна суміш (японською – 덴푸라 믹스 «Tenpura mikkusu») – це унікальне поєднання кількох видів борошна, що забезпечує утворення хрусткої скоринки при смаженні. Завдяки темпурі страви стають хрусткими зовні та набувають золотистого кольору, тоді як усередині вони залишаються ніжними та повітряними. Важливо, що ця суміш мінімізує відчуття жиру, тому що не пропускає олію до продукту. Придбати її можна в нашому інтернет-магазині за вигідною ціною.
Використання та переваги

Темпура широко використовується в японській кухні для панірування та смаження різних інгредієнтів:
• морепродуктів;
• овочів;
• гарячих ролів;
• м'ясо

Переваги:
• власне виробництво забезпечує вигідну ціну;
• відрізняється оптимальним співвідношенням інгредієнтів;
• додає легкості та легкості готовому продукту;
• не горить при жарінні у фритюрі;
• залишається хрумкою тривалий час після приготування;
• не поглинає олію;
• колір спокусливий світло-жовтий.

Особливості готування з борошном темпура
Щоб приготувати кляр, потрібно змішати борошно з крижаною водою, бажано з додаванням льоду. Після приготування кляр не підлягає зберіганню, тому слід використовувати відразу.